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世界の一流シェフ、ソムリエが認めた三ツ星の泡盛♪原料の国産米は、無肥料・無堆肥・無農薬！
商品詳細 商品名 うでぃさんの酒 内容量 720ml 数量 3本 度数 30度 原材料 米こうじ（タイ産米） 生産地 沖縄県宮古島市 製造者 宮の華酒造『沖縄でも稀な女性杜氏のこだわりが、世界の一流シェフとソムリエを満足させた島酒』 泡盛業界では型破り！
原料はタイ米を使用せず『無農薬の国産米を使用』5年古酒！
飲み口はシャープ口に広がる"古酒の芳香"の余韻が上品な仕上がりに♪
水割りなら7：3 熊本や福岡の農家さんよりスリーエフ農法（無肥料・無堆肥・無農薬）で栽培したお米を仕入れ、自社で手間と愛情をかけて精米からできた泡盛です。
女性の杜氏がつくる宮の華酒造らしいステキな銘柄。
アルコール度数は30度。
うでぃさんの酒7年古酒はこちら。
ちなみに「うでっさん」とは宮古島（伊良部島）の方言で「喜び」の意。
喜びを感じて味わってほしいと、宮の華の女性杜氏が造り上げたこだわりの泡盛です 【この泡盛の特徴】 2016年7月に「うでぃさんの酒」はiTQi優秀味覚賞の三つ星に選ばれました iTQiとは、世界中の優れた食料・飲料の審査を行う機関です。
審査員は世界の一流シェフ、ソムリエの中からさらに厳選された味覚のエキスパートたちで構成されています。
優秀味覚賞には3つの段階があり、三つ星は平均得点の90％〜100％、二つ星は80％〜89％、一つ星は70％〜79％です。
ちなみに「うでぃさん」とは沖縄の方言で喜びの意。
iTQi優秀を受賞した泡盛を全国の皆様と一緒に喜べたらと思います。
宮の華酒造について 宮の華は、沖縄県宮古島、伊良部島にある1948年創業の泡盛酒造会社です。
スタッフの約八割が女性という酒造会社です。
宮の華の泡盛の特徴は、女性スタッフならではの細やかさと、十月十日、母の思いを丹精込めて造った泡盛、その母の思い、風味豊かな泡盛をじっくりご賞味下さい。
宮の華酒造の商品 泡盛の魅力のひとつは、何と言っても熟成させた「古酒」。
泡盛を寝かせば寝かすほど香りも甘くなり、口に含んだときの舌触りもまろやかになります。
ちなみに「古酒」とは、全量が泡盛を3年以上貯蔵した泡盛に限定して「古酒」表示ができます。
年月をかけて貯蔵すればするほど泡盛の『価値』は高くなります。
そのよろこびは、お米から 熊本県球磨盆地の中央に位置するあさぎり町。
この地で豊永さん、新堀さん姉妹は「無肥料、無農薬、無堆肥」の自然農法でひのひかりをつくっています。
丁寧に愛情たっぷりにつくられたお米は、ほどよい粘りがありモチモチとした食感で、お米本来の甘み、香り、ツヤを持っています。
宮の華ではそのお米を玄米で仕入れ、工場にある専用の精米機にかけて、新鮮なうちに仕込みに入ります。
蒸米・麹の播き方・もろみの発酵・蒸留など、原料米の性質にあわせ、従来のタイ米とは異なる製法をとっています。
原料米のおいしさを最大限活かせるように、宮の華の経験と知恵のすべてを込めてつくっています。
酒づくりは赤子を慈しむようにつくるものと言いますが、お米にこだわり、製法にこだわり、精魂込めて丁寧に仕上げました。
特別な日に、ゆっくりと味わいながら飲んでいただきたい泡盛です。
この泡盛は"古酒"です
●泡盛の飲み方や古酒についてはこちら
●宮古島と泡盛の関係についてはこちら
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¥ 7,495-(税込)
#ショップ名 ：
385じま 楽天市場店
#送料 ：
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利用可
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