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強靭なグルテンを有する強力粉です。ブレンド用粉としてもおすすめです。
商品名 ゆめちから 灰分 0.47％ たんぱく質 13.0％ （小麦原料によって灰分・たんぱく質の数値が変わる場合がございます） 商品説明 北海道の超強力小麦優良品種「ゆめちから」100％で挽いた小麦粉で、グルテン（小麦からできるタンパク質の一種）を多く含んでいるため、引きが強くもっちりとした食感が特徴のおいしいパンをつくることができます。
また、ブレンド力にも優れているため、中力粉とブレンドすることにより、パン用はもちろん中華めん用に使用することができます。
商品名 ゆめちから 原材料 小麦（ゆめちから） 原産地 北海道 規格 25kg 灰分 0.47％ たんぱく質 13.0％ 保存方法 直射日光を避け、玲暗所にて保存して下さい（10℃～25） 開封後はなるべくお早めにご使用下さい （小麦原料によって灰分・たんぱく質の数値が変わる場合がございます） 強靭なグルテンを有する強力粉 北海道の超強力小麦優良品種「ゆめちから」100％で挽いた小麦粉で、 ひきが強くもっちりとした食感が特徴のおいしいパンをつくることができます。
「ゆめちから」はグルテン（小麦からできるタンパク質の一種）を多く含む超強力小麦で、 もっちり、しっとりしたおいしいパンをつくることができます。
ブレンド用粉としてもおすすめ ブレンド力にも優れているため、中力粉とブレンドすることにより、パン用はもちろん中華めん用に使用することができます。
しっかりとした噛み応えと、もちもちした食感が特徴で外国産にはない国産小麦の独特の風味があります。
大容量のサイズでたっぷりとお使いいただけます。
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¥ 9,720-(税込)
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ぐるてん 国産小麦粉専門店
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