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紫イモは赤ワインの10倍量のポリフェノールを含有 乾燥 紫いも粉末 紫いもパウダー 紫芋パウダー
中米原産の、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜。
赤ワインの10倍量のポリフェノールを含有（当社比）。
含有するアントシアニン色素は加熱や紫外線に対して劣化が少なく、天然着色に重宝します。
（ただし、pH環境を変えることで鮮紅〜青色に変化します。
） クッキーやケーキなどに使用すると、見た目にも良いです。
※水分換算すると粉末70gで紫イモ（約190g）に相当します。
主産地 宮崎県または熊本県（九州） 【食用原料】国産野菜粉末シリーズは全て食用です。
そのままでもお召し上がり頂けます。
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¥ 46,764-(税込)
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ハーブティー＆アロマ専門店ユーン
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