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こちらの商品はピッツァ、自家製のパンや、酵母を使用するお菓子のための生地の発酵を促進させるものです。
クリシトを使用して作られたパン、ピッツァ、お菓子はより良い性質と、保存性、伸びの良さ、消化の良さといった様々な長所を持ちます。
普段お作りになっているレシピに、キロあたり30gから50gのクリシトを加えて仕込んでください。
いつもの生地がよりよく仕上がります。
イタリアのピッツェリアではリエビト・マードレと言って、発酵したピザ生地の一部を取っておいて、それを種にして発酵させます。
それと同じことがこのクリシトで出来るって便利ですよね!
※普段ご使用の使い慣れたイーストに代わるものではありません。
イーストの発酵を助け、よりよい生地にするものであり、生イーストやドライイーストと同様に使用されましても発酵しませんのでご注意ください。
【内容量名】小麦粉、イースト 【内容量】1kg 【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送
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¥ 2,180-(税込)
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アンブロシア
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