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大粒のほたてに、ガーリックとバターの旨味。ほたての甘味も存分に楽しめる、いちおしの洋風おつまみです。
おすすめ 大粒のほたてに、ガーリックとバターの旨味。
ほたての甘味も存分に楽しめる、いちおしの洋風おつまみです。
内容量 1kg 保存方法 冷凍 賞味期間 解凍後10℃ 14日間 原材料名 ほたて貝（国産）、玉ねぎ、とうもろこし油、発酵調味料、砂糖、還元水飴、食塩、バター、パセリ、唐辛子、こしょう、ほたてエキス、たんぱく加水分解物、酵母エキス、水飴／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、香料、酵素、 （一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 製造・加工・販売業者 株式会社かね徳 兵庫県芦屋市業平町4番1号 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東〜九州：980円東北：1,030円 北海道・沖縄：1,450円ほたてブルゴーニュ風 大粒のほたてに、ガーリックとバターの旨味。
ほたての甘味も存分に楽しめる、いちおしの洋風おつまみです。
おつまみでは珍しい大きなほたては、国産品。
ほたての持つ甘味と旨味といっしょに、お刺身が持つひんやりつるっとした口当たりも楽しめます。
味付けのイメージは、フランスのブルゴーニュ地方で伝統エスカルゴ料理に使われる「エスカルゴバター」。
香ばしいガーリックに発酵バター・パセリ・玉ねぎを使って味を再現しつつ、生珍味で美味しく食べられるように、美味しさのバランスを工夫しました。
これだけでワインのお供にするのはもちろん、チーズやトマトと合わせてカプレーゼにしたり、オーブンで野菜と加熱したりとアレンジの幅も広がります。
ちょっと特別な時間を過ごすときに、ぜひお気に入りの小鉢に入れてお召し上がりください。
※エスカルゴバター パセリ・ガーリックを混ぜ合わせたバターのこと。
主にエスカルゴをグリルするときに使われるため、エスカルゴバターや地名を取ってブルギニヨンバターと呼ばれている。
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¥ 3,000-(税込)
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珍味・とびっこ かね徳芦屋工房
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