無塩バター
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生きた乳酸菌によるトラピスト修道院 の手づくり醗酵バター
函館の郊外の静かな自然の中に、赤レンガの修道院があります。 このトラピスト修道院で、畑の開拓や、酪農に力を入れていた修道士たちは、トラピストの伝統に従い、独創的な乳製品を作り上げました。 それがトラピストバターです。 トラピストバターは日本では数少ない、生きた乳酸菌を用いた醗酵バターです。 フランス人修道士と日本人修道士の幾多の研究の結果、製造されたものといいます。 トラピストバターも、パンやお菓子、料理に使うのはもちろん、トーストしたパンにそのまま塗ってもおいしくいただけます。 醗酵バターの香りとコクが、いつものパンやお菓子をより風味豊かにしてくれるのです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200g 成分組成 乳脂肪分:81.9% 原材料名 クリーム、食塩 保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 【製造者】 燈台の聖母トラピスト修道院製酪工場
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