本みりん
みりん風調味料
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国産米・米麹使用・伝統の四段仕込み醸造
国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 コクと甘みがある ■料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ■天竜川の伏流水使用 ■アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 原材料: 米・米麹(国産)、食塩 調理法・使用方法: 煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。 砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味に。 デミグラスソースに入れて甘みと照りをつける。 煮詰めて、シロップとして。
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