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裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする
左利き用 切付柳刃包丁 尺一寸 料理包丁 刺身包丁 和包丁 梵静刃物 V金10号 ステンレス鋼 真空焼き入れサブゼロ処理 本職用 業務用 総人工象牙黒三本巻 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする サイズ全長：500mm刃渡り：330mm刃幅 :38mm厚み :4.5mm重さ ： 約 325g鋼材： V金10号 柄： 人工象牙八角柄 硬度:約HRC61鞘無し、無印、無銘真空焼き入れサブゼロ処理手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
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¥ 19,900-(税込)
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梵静刃物 本職料理包丁專門店
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