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冷やしてそのまま。
香りを楽しむ。
酒造りの技術を結集した芸術作品。
特別限定品。
名水と自社酵母でつくる武甲酒造の日本酒は、永年にわたり、数多くの品評会、鑑評会において幾多の受賞の栄に輝き、その品質は武州秩父に銘酒ありと知られております。
「日本酒の生産と消費が盛んな県4位の埼玉県」 秩父の酒はミネラル分が豊富な中硬水で、やや辛口に仕上がり、日本酒ファンを愉しませてくれる味わい。
「武甲正宗大吟醸」は、酒造りの技術を結集した芸術作品。
特別限定品です。
華やかに広がるフルーティーな香味と、やや辛口で爽快なキレのある大吟醸ならではの醍醐味。
まずは食前酒に冷やしてひとくち、季節の旬を味わう料理とも相性のよい味わいです。
築200年の「土蔵」で自社酵母を使い、仕込から仕上げまで、丁寧につくられる日本酒は、秩父の恵まれた自然と、昔ながらのやり方を継承してきた賜物です。
「秩父のおかずでちょい飲み」 お酒の肴に、ご飯やお弁当のおかずに重宝するおかずを2品セットにしました。
ゆず入りさしみこんにゃく：秩父産柚子を使用したさしみこんにゃく。
スライスしてあるため、冷やしてそのままお皿へ盛り付け、添付の無添加からし酢みそをつけて召し上がれます。
ピリっとこんにゃく：国産のこんにゃく原料と水を使用し、醤油味の良くしみたこんにゃくです。
そのままでも温めたり、フライパンで炒めても美味しく召しあがれます。
（ピリ辛しょうゆ味） 武甲酒造 江戸時代中期(宝暦3年)に創業、250年以上もの歴史がある、埼玉県秩父市の老舗の酒蔵です。
敷地内には平成の名水百選にも選ばれた「武甲山(ぶこうざん)伏流水」が湧き出る井戸があり、武甲酒造ではこの水を、酒の命でもある仕込み水として使用しています。
「武甲山伏流水」は武甲山に降った雨水が地中に深くに浸み込み、長い時間をかけて自然にろ過され、伏流水として秩父市内に湧き出した水です。
水質は日本では珍しい中硬水でミネラルが多く含まれています。
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