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牡蠣8個分の旨味をぎゅっと。新感覚のオイスターケチャップ。
牡蠣8個分を、一瓶に。
トマトと牡蠣の、新しい出会い。
広島県産の牡蠣エキスと国産トマトピューレを、はちみつのやさしい甘みで調えた「広島オイスターケチャップ」。
瓶を開けた瞬間に立ちのぼる、濃厚な海の旨味とトマトの香り。
平日夜のパスタソースに、日曜のオムライスに、お子さまのハンバーグに、料理好きの友人への手土産に。
一匙加えるだけで、いつもの食卓が旅先の洋食屋さんの一皿に変わる、万能の一瓶です。
こんなお悩み、ありませんか? いつものトマトソースに飽きてきた。
何か新しい一瓶が欲しい 料理好きな友人へのプレゼントに、少し珍しい調味料を贈りたい 牡蠣の旨味を、もっと気軽に家庭料理に取り入れたい カキトマが選ばれる 3つの理由 (1) 牡蠣8個分相当のエキスを、230g一瓶に凝縮 230gの一瓶に、広島県産の牡蠣およそ8個分相当のエキスを凝縮しました。
大さじ1杯に、瀬戸内の海の旨味がぎゅっと詰まっている計算です。
パスタソース一人前に大さじ1〜2、それだけで家庭の料理がお店の一皿に近づきます。
少量で濃厚に効くので、一瓶で10〜15回分のお食事を格上げしていただけます。
(2) 保存料・香料・砂糖 不使用、甘みははちみつだけ 保存料も香料も、砂糖も加えておりません。
甘みは、はちみつのやさしい風味だけ。
トマトと牡蠣の素材の味を素直に感じていただきたいから、余計なものは足さない--125年、牡蠣と藻塩だけでオイスターを仕立ててきた政之助商店のものづくりの姿勢を、そのままケチャップのかたちにした一瓶です。
(3) パスタにも、肉にも、スープにも。
万能の一瓶 パスタソース、チキンソテーのかけソース、オムライス、ミネストローネのベース、ピザソース、おでんの隠し味まで。
和洋を問わず、旨味を加えたい一皿に寄り添います。
冷蔵庫に一瓶あるだけで、「今日の献立どうしよう」の夜を救ってくれる調味料です。
牡蠣エキスの抽出から、トマトとの配合、壜詰まで。
試作を重ねた一瓶 明治30年創業、広島で初めて壜缶詰食料品製造販売を始めた楠原壜罐詰工業。
125年の壜詰技術を受け継ぎながら、2023年に屋号「政之助商店」を復活させました。
第一弾「広島オイスター」に続く第二弾として生まれたのが、このカキトマです。
「牡蠣の旨味をもっと自由に、もっと日常的に使ってほしい」--そんな思いから、国産トマトピューレと合わせるという意外な組み合わせに挑戦しました。
牡蠣からエキスを丁寧に引き出し、トマトピューレ・オニオンソテー・米酢・はちみつと何度も配合を調整。
試作を重ねて辿り着いた、角の取れた一瓶のレシピです。
壜詰老舗だからこそ掴めた、濃く、深く、それでいて家族みんなが食べやすい味わいをお楽しみください。
カキトマの使い方 ・贅沢なパスタソースに 茹でたパスタにオリーブオイルとカキトマを大さじ2〜3で和えるだけ。
仕上げに粉チーズと黒胡椒を。
いつものトマトパスタが、海の香る一皿に変わります。
・チキンソテーのソースに 焼き上げた鶏もも肉にカキトマをかけるだけ。
バターを少量加えて絡めれば、ビストロ風の仕上がりに。
・オムライス・ハンバーグのかけソース いつものケチャップの代わりに。
家庭の定番メニューがぐっと大人の味に近づきます。
・ミネストローネのベースに 野菜を炒めてカキトマと水を加えるだけで、旨味の深いスープに。
洋風おでんの煮込みにも。
・おでんの隠し味として一匙 和のおでんに隠し味として小さじ1加えると、出汁に奥行きが生まれます。
意外な組み合わせですが、政之助商店のおすすめの使い方のひとつです。
お召し上がりのポイント本商品ははちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。
また、開封後は冷蔵保存で風味が長持ちします。
ドアポケットではなく冷蔵室のなか(温度変化が少ない場所)に置いていただくと、香りと色味が保たれやすくなります。
大さじ1杯で料理一皿ぶんが十分に味付くので、使いはじめは少なめから調整するのがおすすめです。
政之助商店の広島3点、揃えて。
広島オイスター・広島ビネガー・カキトマ。
瀬戸内の牡蠣、川根の柚子、国産トマト。
炒め物・飲むお酢・万能ケチャップと、食卓の役割をバランスよく担う3本です。
料理好きの方へのギフトセットとしてもお選びいただいています。
商品スペック 商品名カキトマ(広島オイスターケチャップ) 内容量230g 原材料名トマトピューレ(国産)、オニオンソテー(大豆を含む)、牡蠣エキス(広島県産)、米酢、はちみつ 賞味期限【要確認:製造日から〇ヶ月】 保存方法直射日光を避け常温で保存。
開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
製造者【要確認:政之助商店/楠原壜罐詰工業の正式表記】 アレルギー表示大豆、牡蠣(軟体動物) 栄養成分表示【要確認:100gあたり エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量】 【はちみつ使用に関するご注意】 本商品ははちみつを使用しております。
1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。
1歳以上のお子さまはお召し上がりいただけます。
よくあるご質問 Q. 普通のケチャップと何が違いますか? A. 普通のケチャップはトマト・砂糖・酢・香辛料が主構成で、酸味と甘みで完成された味わいです。
カキトマはそこに広島県産の牡蠣エキスを加え、砂糖の代わりにはちみつでやさしく調えています。
トマトだけでは出せない「旨味の層」が加わり、少量でも料理に深みが出るのが特徴。
ケチャップとして使うよりも、パスタソースやチキンソースのベースとしての力を発揮します。
Q. 牡蠣の風味は強いですか? A. 牡蠣の旨味は感じられますが、トマトの酸味と香り、はちみつのやさしい甘みでバランスを取っています。
牡蠣が苦手な方でも召し上がりやすい味わいに仕上げています。
Q. 開封後はどのくらい保ちますか? A. 開封後は必ず冷蔵保存のうえ、お早めにお使い切りください。
冷蔵室(ドアポケットより温度変化の少ない場所)に置いていただくと、香りが長持ちします。
政之助商店 カキトマ 230g 牡蠣8個分のエキス凝縮 新感覚オイスターケチャップ 砂糖不使用 保存料・香料不使用 トマトケチャップ 政之助商店 広島 国産 無添加 高級 贈答 ギフト お中元 父の日 牡蠣 調味料 パスタソース 牡蠣8個分の旨味をぎゅっと。
新感覚のオイスターケチャップ。
5 ▼ こんな方におすすめ 広島産牡蠣のこだわり調味料をお探しの方に 砂糖・保存料・香料不使用の無添加ケチャップをお求めの方に パスタ・ハンバーグ・ピザなどに使いたい方に 父の日・母の日・お中元・お歳暮・高級ギフトに ▼ 関連キーワード カキトマ 牡蠣 広島 オイスターケチャップ ケチャップ 無添加 砂糖不使用 保存料不使用 香料不使用 国産 広島県産 政之助商店 トマト 調味料 パスタソース 料理 ギフト プレゼント 手土産 お取り寄せ 父の日 母の日 お中元 お歳暮 内祝い 誕生日 高級 贈答 グルテンフリー オイスターソース 1897年創業
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