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セット・詰め合わせ
その他
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超濃厚、深くまろやかな味わい 牛乳本来の味を大切に低温で長時間じっくり丁寧に発酵 やさしい酸味で後味スッキリな飲むヨーグルト
商品説明 商品説明 超濃厚！
と絶賛されるのむヨーグルト おなべでコトコト沸かしたような、牛乳本来のミルキーな味わい。
ドロッとするほどの濃厚さの中に、少し甘酸っぱい風味があり後味はすっきり。
岩手県の県北、洋野町にある「おおのミルク工房」では、「あまちゃん」でおなじみの久慈地方で搾った牛乳を使用しています。
ヨーロッパ原産の乳酸菌「クレモリス菌」などを使用し、低温で長時間じっくり丁寧に発酵させ、より深くまろやかな味わいに仕上げました。
おおのミルク工房の乳製品は、じっくりと時間をかけて作られます。
多くの牛乳は120℃?140℃ 2秒?4秒の超高温殺菌ですが、ゆめ牛乳は、85℃で20分間ゆっくりと時間をかけ殺菌します。
同じ生乳から作るヨーグルトは、長時間かけて低温発酵、やさしい味がします。
酪農家さんの家では搾りたての牛乳を、とろ火でゆっくりと加熱。
時間も温度もまちまちですが、どのお宅でも気をつけるのは沸騰させないこと。
あわてず時間をかけることで、乳本来の味をそのままに仕上げることができるのです。
おおのミルク工房は「酪農家の味」をそのままをめざして製造しています。
種類別名称 はっ酵乳 無脂乳固形分：8.5 %・乳脂肪分：2.5 % 原材料名 生乳(岩手県産)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、乳製品、オリゴ糖 内容量 750ml / 本 賞味期限 製造日より18日 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 株式会社おおのミルク工房 岩手県九戸郡洋野町大野58-12-32 栄養成分表示 100mlあたり
※推定値 エネルギー 98kcal・たんぱく質 3.8g ・脂質 3.1g 炭水化物 13.7g ・食塩相当量 0.1g・カルシウム 100mg ご注意 ・より一層美味しく召し上がっていただくために、開封前によく振ってからお飲みください。
・開封後は、出来るだけ早くお召し上がりください。
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