 純米大吟醸酒
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純米大吟醸のような贅沢な風味を保ちつつ、日常的に楽しめるようなすっきりとしてきれいな味わいに仕上げています。
五百万石の精米歩合を60%とすることでお米が持つ奥深い味わいを残し、コクとキレをバランスよく感じられます。
■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米：五百万石
■精米歩合：60%
■アルコール度数：16度以上17度未満
■味わい：やや辛口／普通
■おすすめの飲み方：冷やして◎、少し冷やして◎、常温○、ぬる燗○ 酒銘の「鳳麟（ほうりん）」は、古代中国の伝説上の動物「鳳凰（ほうおう）」と「麒麟（きりん）」にちなむものです。
明治・大正期に東京方面に出荷した高級酒を「鳳麟正宗」と名付けていました。
吟醸酒が広く市販されていない時代の中で試行錯誤を重ね、1978年に最高級クラスの日本酒を「鳳麟」として発売しはじめ、現在へと受け継いできました。
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