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ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Borgo Antico Verdì - IGP Colli Trevigiani Vino Frizzante 生産国・生産地 イタリア 容量 750ml 生産村 ヴェネト ヴィンテージ 2023年 ヴェネツィアの北、コネリアーノの丘陵地帯に、1973年に創設されたワイナリー。 現当主のレオナルド・マルケージンは、幼いころから父親と畑に入るのが大好きで、1995年からワイン造りに本格的に参加していますが、学校で学んだことよりも父親から教えられたことを大事にしています。 亜硫酸を極力添加せずにすむよう、果汁、もしくは発酵が終わりワインとなった液体がチューブを通るときは、常に二酸化炭素をタンクやチューブに注入しながら作業をしていて、酸化防止に最大限の注意を払っています。 全ての畑がセラーのごく近傍にあり、収穫は大きなトラクターでまとめてブドウを取りに行くのではなく、小さめのバギー2台で7分半おきに畑とセラーを往復して行います。 「デリケートなグレーラが、最良の状態でタンクに入る」のが当主レオナルドの誇り。 どこか親しみやすさを覚えさせて懐が深いワインの味わいには、もてなし好きでホスピタリティーの塊、愛嬌と人間味に溢れる好漢レオナルドの人柄が感じられます。 ヴェルディーゾは今では消え去りつつあるトレヴィーゾの地品種。 当主のレオナルドは、この品種を後世に残すべく本キュヴェを造り出す。 キレの良い酸が特徴だが、熟成中のバトナ―ジュと細かな澱を残した状態で出荷するため、味の載りもよい。 裏ラベルにも「澱とよく混ぜることで今までにない感覚が味わえます」とある。 ぶどう品種 (セパージュ) ヴェルディーゾ100%
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