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その他
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製菓製パン 業務用
概要 特徴鮮やかな赤色で、香り高く爽やかな酸味とフレッシュ感のある印象的な香りが特徴のポーランド産センガセンガナ種のフレーズを新鮮なうちに加工した、鮮度の良い高品質な原料を使用したポーションタイプの苺ピューレです。
チャック付き袋で衛生的に使用でき、一粒約10gと計量しやすく作業効率の改善やフードロスの削減が可能なアイテムです。
ムース、ドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、パンの生地に混ぜ込むなどと幅広くご使用いただけます。
クロップス社とは、1978年に設立されたベルギーを拠点とするフルーツや野菜の加工メーカーです。
常に良質なフルーツを仕入れられるよう、契約農家に収穫時期の見極め方を指導するなどの技術支援を行っています。
品種へのこだわりと契約農家との強固な絆のもとに作られた良質な原料を使用した、色・味ともに最高品質のピューレは、美味しさのみならず、安全面でも信頼が高く、安心してご使用いただけます。
解凍時間3粒：40分6粒：50~60分(
※室温20℃の場合)指数品種：センガセンガナpH：3.2~4.2糖度(Brix)：15.1~19.1加糖：あり一般生菌数：10000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】いちご、砂糖【添加物】なし【原産国】ポーランド 内容量 【内容量】1KG【1粒当たりの重さ】約10g【1粒当たりのサイズ】約Φ2.5cm 高さ 約2.5cm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…50kcal脂質…0.2gたんぱく質…0.1g炭水化物…12.0g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一ラインでオレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ、工場内で乳、大豆を使用しています。
(洗浄等によりコンタミ防止) 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
解凍後は、冷蔵庫(4℃)で保管しお早めにご使用下さい。
発送方法 冷凍 製造者 Crop's 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
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¥ 3,391-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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