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製菓製パン 業務用
概要 特徴九州産小麦「シロガネコムギ」を使用した菓子用小麦粉です。
ソフトで口溶けにこだわり、膨らみが良く、もっちり食感の菓子に仕上げることが出来ます。
シロガネコムギは1957年に九州農業試験場で誕生した小麦の新品種です。
熟すと美しい「白ふ」となることから「白金（シロガネ）」と名付けられました。
シロガネコムギは現在、チクゴイズミと並んで九州の代表的な小麦の品種です。
製粉時の品質が良好で麺用、お菓子づくり用として実需者の評価が高い特徴があります。
成分灰分：0.33±0.04%蛋白：7.7±1.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(九州)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…1.6gたんぱく質…7.7g炭水化物…75.9g食塩相当量…0.002g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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¥ 3,834-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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