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製菓製パン 業務用
概要 特徴フランスの穀倉地帯ボース地方で作られた小麦粉です。
硬く香ばしいクラストで、もちもちとした弾力で口溶けの良いクラムのバケットを仕上げることができ、レトロタイプのバケットに最適なアイテムです。
バケットの他、焼き菓子やピザなどにもお使いいただけます。
MOULINS VIRON社は、1815年にフランスの穀倉地帯のボース地方のシャトーダンで操業されたフランス老舗の製粉メーカーです。
昔ながらの製法を尊重し、こだわりの小麦粉はパリのプーランジェリーに愛用されています。
成分灰分：0.55±0.05%蛋白：10±2%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉、粉末麦芽【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…352kcal脂質…1.1gたんぱく質…10.1g炭水化物…75.5g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所に保管して下さい。
虫害、鼠害に注意してください。
臭いの強いもののそばに置かないでください。
発送方法 常温 製造者 MOULINS VIRON 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
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¥ 25,994-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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