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製菓製パン 業務用
概要 特徴滋賀県産小麦「びわほなみ」を使用した国内産小麦粉です。
「びわほなみ」は、早生で製粉性に優れる小麦品種「中国153号」と、多収で製粉性や製めん適性に優れる北海道の小麦品種「北見81号」(後の「きたほなみ」)との交配から育成された品種です。
滋賀県で2019年に推奨品種として指定された新品種となります。
琵琶の音はふんわりしっとりしたしたシフォンケーキや、口どけの良いサクサクとした食感のクッキーなど焼菓子製品に最適です。
成分灰分：0.39%蛋白：9.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(滋賀)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…351kcal脂質…1.7gたんぱく質…9.1g炭水化物…74.8g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 奥本製粉 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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¥ 8,438-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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