 マヌカハニー
巣蜜・コムハニー
ナッツのはちみつ漬け
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製菓製パン 業務用
概要 特徴バタフライピーを使った、ほのかに甘く優しい香りのシロップです。
レモンなどの酸を加えると紫色に変化するため、お茶やカクテルやかき氷のシロップなどオリジナルティを表現することができるアイテムです。
バタフライピーはサファイアブルーの花を咲かせる豆科の多年草で、花の形が蝶ににていることから名付けられたそうです。
1912年にフランス中部の古都ブールジュで創業した「モナン社」は、家族的経営ながら品質・販売高ともにフランスを代表するノンアルコールシロップのトップブランド。
代々ボルドーでワイン商を営むモナン家に生まれたジョルジュが、ノンアルコールシロップとリキュールビジネスに着目して設立しました。
1930年代から輸出を始め、ヨーロッパにおいて新たなカクテルブームをもたらし、その後アメリカにおいてもフレーバーコーヒーブームを巻き起こしました。
今日ではフランスにとどまらずアメリカ、マレーシアに支社・工場、UAEには支社を置き、素晴らしい商品と豊富な情報を安定的に、且つ迅速に供給する体制を整え、世界150ヶ国以上、全大陸のカフェ、レストラン、バー、ホテルで愛用されています。
特に創作カクテルには欠かせない材料として、I.B.A.（国際バーテンダー協会）などが主催するコンペティションにおいても名誉ある数々の受賞カクテルに使用されています。
指数糖度(Brix)：65.5±0.5主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】砂糖、バタフライピー抽出物【添加物】ソルビン酸K【原産国】マレーシア 内容量 700ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…344kcal脂質…0gたんぱく質…0.1g炭水化物…86g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温を避けてください。
開栓後は使用毎に閉栓し、冷暗所に保管してお早めにご使用下さい。
著しく温度変化が生ずると商品が分離することがありますのでご注意下さい。
まれに原料由来の成分が浮遊することがありますが、品質に問題はございません。
発送方法 常温 製造者 MONIN 販売者 日仏貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
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¥ 2,712-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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