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ドライフルーツ 乾燥果実 薬膳 ポリフェノール類 カテキン
【名称】乾燥果実 【内容量】100g×23P 【賞味期限】製造日より 4ヶ月 【原材料】サンザシ(中国産)、砂糖 【保存方法】直射日光、高温多湿をおさけください。
開封後はチャックをきちんと閉めお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】そのままお召し上がりください。
中国茶との相性は抜群ですが、紅茶、日本茶とも合います。
程よく甘酸っぱい味の特徴を利用し、中華料理によく調味料として使われます。
特に酢豚などによく用いられます。
【栄養成分表示】100g当り エネルギー 324kcal たんぱく質 3.1g 脂質 0.5g 炭水化物 85.7g 食塩相当量 0.003g この表示値は、目安です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 おきなわ薬膳美人 原産国名 中国産 産地直送 沖縄県 商品説明 サンザシ（山査子）中国料理や漢方に興味のある方や、植物がお好きな方ならご存じの方も多いと思います。
このサンザシは実がなりますが、実にはとても栄養や効能があり、中国では古くから食用だけでなく漢方薬としても用いられてきました。
サンザシは、北半球の温帯に分布する落葉木で、バラ科に属しています。
栄養素的に特に注目したいのが「ポリフェノール類」の含有量の高さです。
ポリフェール類の中でも「カテキン」が特に多く含まれています。
果実には、100g中に200〜800mg含まれています。
カテキンの含有量は、リンゴが20〜75mg、ブルーベリーが10〜20mg、赤ワインが100〜150mgなので、サンザシに含まれるカテキンの量はかなり多いと言えます。
また、ドライにすること更に凝縮されています。
ドライフルーツと言ってもサンザシを乾燥させたものはそのまま食べるのに向かないので、赤い果実を少量の砂糖と練り上げて作られた 「フルーツスティック」タイプのお茶菓子です。
中国では定番の駄菓子です。
豊かな芳香と上品な甘酸っぱい味わいで人気のドライフルーツです。
ちょっとしたおやつには最適ですが、砂糖で煮詰めているだけあって糖分はかなり高くなってしまいますので食べ過ぎにはくれぐれも注意しましょう。
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