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打ち粉なしでも結着性が良好です。
薄衣に揚がります。
ソフトで歯切れの良い食感に揚がります。
<ご使用法〉 1、ボウルに水3ℓ (3kg) を入れます。
2 、1に本品1袋(1kg) を加え、 ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
3、具材に2の生地、 パン粉の順につけ、手で押さえつけます。
4、フライします。
とんかつの場合、 170~175℃ 4~5分が目安です。
※具材の種類や厚さによってフライ時間を調節してください。
開封後は、ダニなどの虫害を防ぐため、 袋口を密閉して冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
少ない水で練った生地をそのまま揚げると、 生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
調理中の火のお取り扱いには充分ご注意ください。
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¥ 1,180-(税込)
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