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ショップ オブ ザ イヤー 2024/2025 W受賞
一口飲めば、その雑味のない澄んだ甘さに驚くはずです。
原材料は「米麹」と「天然水」のみ。
砂糖を一切加えず、麹の力だけでお米の澱粉を糖化させることで、これほどまでに豊かで優しい甘みを引き出しました。
保存料や香料といった添加物も一切含まれていないため、小さなお子様からお年寄り、妊娠中の方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
アルコールも0%ですので、朝のエネルギー補給や、おやすみ前のリラックスタイムにも最適です。
余計なものを一切足さない「引き算の美学」から生まれた、自然本来の美味しさを、ぜひ五感で味わってください。
伝統を、次世代の健康へ。
蔵元に代々伝わる「家族」を想う一杯。
西酒造の家族の甘酒は、もともと販売用ではなく、先代の頃から蔵人やその家族の健康を守るために造り続けられてきた「秘伝の味」でした。
過酷な造りの現場で働く人々を支えてきたのは、この一杯の滋養です。
「家族の甘酒」という名には、自分の大切な人にも自信を持って飲ませたいという、醸造家の純粋な想いが込められています。
伝統ある焼酎蔵として170年以上の歴史を誇る西酒造が、技術の粋を集めて現代に蘇らせたこの甘酒。
それは単なる飲料ではなく、時を超えて受け継がれてきた「深い愛情」そのものです。
毎日の習慣に、蔵元の真心を取り入れてみませんか。
唯一無二の「麹」が放つ発酵力。
飲む点滴で、内側から輝く毎日を。
日本固有の菌であり、「国菌」とも呼ばれる麹菌。
西酒造はこの麹の力を最大限に引き出すプロフェッショナルです。
麹菌が作り出す酵素は、消化を助け、ビタミンB群やアミノ酸など、私たちの体に必要な栄養素を豊富に生み出します。
甘酒が「飲む点滴」と称される理由は、まさにこの発酵の力にあります。
西酒造の家族の甘酒は、独自の温度管理と発酵技術により、麹が持つ生命力を最大限に活性化させています。
なんとなく体が重い日や、美容が気になる朝。
最高品質の「麹」がもたらす発酵の恵みが、あなたのコンディションを内側から整え、健やかな毎日をバックアップします。
精米したての国産米を使用。
磨き上げられた、濁りのない透明感。
最高の酒造りは、最高の米から始まります。
西酒造では、甘酒に使用するお米も、酒造りと同じ基準で厳選された国産米のみを使用しています。
さらに、特筆すべきは「精米」へのこだわりです。
お米は精米した瞬間から酸化が始まるため、常に「精米したて」の新鮮な状態で仕込みに入ります。
丁寧に磨き上げられたお米を使うことで、甘酒特有の「重たさ」や「くどさ」を削ぎ落とし、さらりとした上品な口当たりを実現しました。
一粒一粒に真摯に向き合う、プロの醸造家だからこそ到達できた「磨かれた旨み」。
そのクオリティの違いは、最初の一口で納得いただけるはずです。
薩摩峰山の天然水。
清らかな水が、甘酒に命を吹き込む。
甘酒の成分の多くを占める「水」。
西酒造が居を構える鹿児島・吹上の地、薩摩峰山の懐から湧き出る天然水が、この甘酒の土台を支えています。
シラス台地で長い年月をかけて濾過された水は、非常に清らかで柔らか。
この軟水こそが、米の甘みを最大限に引き出し、後味の良さを決定づける重要な要素となっています。
恵まれた自然環境と、その恩恵を活かしきる人の技術。
薩摩の風土が育んだ「命の水」が、米と麹を一つに結びつけ、清涼感のある極上の甘酒を完成させました。
鹿児島の豊かな自然を感じさせる、透明感あふれる味わいをお愉しみください。
ITEM INFORMATION これが、お米本来の力。
雑味のない、驚くほど澄んだ甘み。
砂糖不使用・アルコール0%、甘酒の概念が変わる、至福のひとくち。
西酒造 麹で、美味しい。
家族の甘酒 100％米麹由来/アルコール0.0％ 砂糖不使用/保存料無添加/発酵食品/手仕込み 「家族の甘酒」は、鹿児島から世界へ名酒を届ける「西酒造」が、自社農園・西ファームで丹精込めて育てたお米を主役に作り上げた、最高級の米麹甘酒です。
焼酎造りで培った発酵技術の粋を集め、「家族みんなで毎日安心して飲めるもの」を追求して誕生しました。
原材料は、厳選された米と米麹のみ。
保存料、着色料、砂糖は一切使用していません。
麹の酵素がお米のデンプンをゆっくりと分解して引き出した自然な甘みは、驚くほど澄んでいて上品。
まるで絹のように滑らかな口当たりが特徴です。
アルコール0%なので、離乳食を始めたばかりのお子様から、健康を気遣うご年配の方、妊娠・授乳中の方まで、文字通り「家族みんな」で安心してお召し上がりいただけます。
ビタミンやアミノ酸、食物繊維が豊富に含まれた「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。
朝のエネルギー補給や、お風呂上がりのリラックスタイムに。
蔵元の情熱とお米の生命力が詰まったこの一杯が、健やかな毎日を支えます。
Tasting Note 一口含んだ瞬間に広がるのは、お米の優しいコクと、雑味のないクリアな甘み。
一般的な甘酒にありがちなベタつきや独特のクセが全くなく、さらりとした爽やかな喉越しに驚かれるはずです。
冷やして飲めば、その瑞々しい甘さが身体の隅々まで染み渡るような清涼感を。
温めれば、麹の芳醇な香りがふわりと立ち上がり、心まで解きほぐされるような温もりを感じられます。
また、牛乳や豆乳で割ってマイルドに、ヨーグルトにかけてソース代わりに、あるいは料理の隠し味として砂糖の代わりに。
お米本来の力を最大限に引き出したからこそ実現した、洗練された「本物の味わい」をぜひご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者西酒造 原産国名日本 商品名家族の甘酒 タイプ甘酒飲料 容量960g
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¥ 6,372-(税込)
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FELICITY 地酒
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