 みりん風調味料
発酵調味料
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素材の味を引き立てる八海山の高級みりん
日本酒「八海山」で有名な新潟県の八海醸造株式会社から3年熟成品の高級な「本みりん」入荷です。
原料米から吟味した酒蔵こだわりの調味料です。
酒蔵麹を含む原料米は高級コシヒカリの産地としても名高い新潟県魚沼産。
自社蒸留の米焼酎を用いてゆっくり糖化、三年熟成の深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが素材の味をいっそう引き立てます。
たかが「みりん」されど「みりん」。
煮物などを作る時にいま使っている「みりん」をこちらに変えて作ってみてください。
料理の照り・味わいに明確な違いが表れます。
「本みりん」は飲める 本みりんは昔から甘いお酒として飲まれていました。
調味料として使われるようになったのは17世紀ごろからと言われ、庶民に行き渡るようになったのは江戸後期（19世紀）だそうです。
本品は高品質な本みりんですから当時飲まれていたものとは一線を画す美味しさ。
そのまま飲んでもいいし、米焼酎と1：1で割る「本直し」は夏の冷たい和カクテルとして、江戸時代から親しまれてきました。
食前・食後酒としてお楽しみいただけます。
分類 原材料 賞味期限 配送 容量 アルコール分 本みりん もち米(国産)、米麹(国産米)、 本格米焼酎 製造日より 365日 直射日光のあたらない冷暗所 500ml ガラス瓶 14%
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¥ 1,485-(税込)
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増田屋本店
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