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長崎果実のお酒 のみくらべ6本セット/ゆうこうのお酒・ 南高梅 ・古城梅のお酒/1800ml 各2本
■8゜ゆうこうのお酒 長崎にしかない、幻のみかん「ゆうこう」で作った お酒。
レモン・柚子のいいところどりの美味しい果実のお酒です。
日本中で長崎の限られた地区にだけしか 自生していない伝統柑橘「ゆうこう」 「ゆうこう」は、近年、長崎市外海地区・土井首地区などに伝わる 独自の在来種であることが確認された柑橘品種。
昔、「ゆうこう」は、もともと自生的に育てられ 薬の役目も果たしていたそうです。
農薬などの心配もなく、皮はもちろん 丸ごと使える安心な食材。
香りを主張しがちなユズなどに比べ、 「ゆうこう」は穏やかな香りが料理を引き立てます。
「ゆうこうのお酒」は長崎外海地区の「ゆうこう」を 使い、小さな酒蔵で造られています。
ゆうこうの実は採れ高が少ないため数量が限られています。
長崎外海地区は、長崎市の北西に位置しています。
標高300-500Mの山地が重なり合いその山あいを流れる 日本一の河川にも選定された「神浦川」。
この水路で育てられる「大中尾棚田」は日本棚田百撰の一つです。
山地の反対側は大海原が広がる夕日は絶景です。
この豊かな美しい自然に恵まれている中で「ゆうこうのお酒」 は香料など一切使わず、自然のままの もぎたてのゆうこうの香り・味をそのまま封じ込めています。
゜ そのまま冷やして、またはロックで 色々な料理と相性が良いのでおすすめですよ。
■ 12゜南高梅のお酒 外海産の南高梅を浸け、梅のエキスと芋の甘みが混ざり合いました。
上品な香りと味わいをお愉しみください。
長崎外海産の南高梅100％香料無添加。
■12゜古城梅のお酒 地元で採れた古城梅のみを使い、砂糖・酒造の焼酎だけで仕込みました。
香料など無添加で、 爽やかな香りと酸味がバランスよく後味もいいです。
梅酒に最適な梅のひとつといわれる「古城梅」です。
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