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ヤマメ
その他
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鮎本来の旨みを引き出すため、厳選した塩を使用し、職人が炭火で丁寧に焼き上げた塩焼きです。香ばしさとふっくらした身が、素朴で贅沢な味わいを届けます。
原材料 鮎・塩 内容量 10〜12尾入 賞味期限 製造日を含めて4日間 保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。
製造者 有限会社林屋川魚店栃木県那須郡那珂川町小川171-8 【日頃の感謝を込めたギフトや手土産に。
普段使いにも。
】 お取り寄せ お祝い 内祝 父の日 母の日 敬老の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 七五三 卒業祝 御祝 入園 入学祝 結婚祝 合格祝 就職祝 成人式 成人祝 退院祝 快気祝 御祝 御礼 記念日 誕生日祝 プレゼント グルメ 贈り物 お返し 惣菜 夕ごはん 贅沢 食材 オカズ おもてなし トースター 便利 簡単 レンジ オーブン天然物にも優るとも劣らない鮎を育てている養殖家の鮎のみを 吟味して使用しております。
皮はパリッ！
！
身はふっくらやわらか 炭火で焼き上げた鮎を口に含むとパリッとした食感の後、 ふわっとした身のやわらかさと鮎の香りと旨味が口の中に広がります。
ピチピチのぷりぷり 自社の池で育てたピチピチの鮮度の良い若鮎を、 お客様にご注文いただいてから池上げし、炭火で焼いてお届けします。
すご～くこだわった塩 焼き鮎に使用する塩は、 赤穂の天塩に厚岸産一等昆布を入れて程よく炒ったもの。
昆布の旨み成分が塩に含まれ 鮎の美味しさを 一層引き立たせてくれます。
絶妙な炭の火加減 炭火は一定の火力にしておくのが非常に難しいです。
熟練の職人が炭をくべるタイミングと位置を調整し、 常に同じ火力で鮎を火に近づけたり、遠ざけたり、 絶妙な火加減で1尾1尾中までしっかり火を通し焼き上げます。
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¥ 3,953-(税込)
#ショップ名 ：
林屋の鮎・鰻
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