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佐藤商店のこだわり
■ 佐藤商店の手造りこんにゃく 「佐藤商店のこんにゃく」は賞味期限が短いがもう少し長くならないの？そんなお声をいただき出来上がったのがこの商品！
できるだけ出来たてに近い「味わい、食感、味染み」で15日間の賞味期限を現実しました。
「出来立ての味わいをお届けしたい」職人のこだわりが詰まったこんにゃくです。
召し上がるときは水洗いだけで大丈夫です。
下茹でをし、あく抜きする必要はありません。
出荷までに十分にあく抜きをしておりますからそのまま召し上がれます。
刺身でも召し上がれますがオススメは、薄くスライスをして麺つゆに5分漬けて下さい。
酒のつまみ、おかずにもなる簡単料理です。
■ 久住山系を源水とした清らかな水を使用 由布市庄内町小鹿倉という場所に、山頂なのになぜか湧水がこんこんと湧き出ている、不思議な場所があります。
その湧水などを利用し水道水の源水としております。
佐藤商店の工場はその水を使用し製造しております。
おそらく、久住山系の山に降り注いだ雨水が地下水脈を通って湧き出したものと思われますが、数十キロにおよぶ岩盤を通り抜けて湧き出した水だけに岩石ミネラルが豊富で、現代人が普通の現代の食生活からは摂取しにくい微細な栄養素を多量に含んでいます。
この水源の近くには、「鬼の石清水」と呼ばれる名水も湧いています。
由布市庁舎より阿蘇野方面に向かい、熊群山を右手に臨む険しい山あいにあります。
■ 国産こんにゃく芋を使用 群馬県産を中心にこんにゃく芋を使用して製造しております。
一部、大分産、広島産原料を使用することもあり、またわずかながら自社栽培も行っております。
佐藤商店の「大分のこんにゃく」は地元大分の農家様が育てられたこんにゃく芋で製造しております。
九州産のこんにゃく芋は珍しいため大変人気の商品です。
商品名 佐藤商店の手造りこんにゃく 名称 こんにゃく 内容量 300g 商品コード J4974092810549 賞味期限 パッケージに記載 原材料 こんにゃくいも粉（国産）、こんにゃく精粉（国産）、水酸化カルシウム（こんにゃく凝固剤） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：6kcal たんぱく質：0.2g 脂質：0.0g 炭水化物：2.9g 食塩相当量：0.0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意 □ 賞味期限は、一般的なこんにゃく製品に比べて、かなり短くなっておりますので、お買い上げ後はお早めにお召し上がりください。
□ こんにゃくの中央部分が黄色く見えることがありますが、これは水酸化カルシウム(こんにゃく凝固剤)とこんにゃく芋の成分の化合によるもので品質上の問題はありません。
□ 本品は水洗いを行い、そのまま生でお召し上がりいただけます。
製造者 有限会社佐藤商店 大分県由布市庄内町大龍2633-3 区分 食品
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¥ 668-(税込)
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