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＜商品情報＞ 品 名 ラ・モヌリー カルヴァドス ヴィユー 8年 英 名 La MONNERIE Calvados Vieux, 8 d’?ge 生産地 フランス／コニャック地方 区分 ブランデー／コニャック 味の強さ
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●〇 ＜コメント＞ オーク樽にて最低8年間熟成。
心地よい力強さ。
リンゴ、バニラ、フローラルなノートアタックは丸みを帯びてしなやか。
口内熱さと清涼の両方をもってその骨格を作る。
果実味に富む。
若々しく、そして隙のない辛口。
熟成を重ねるごとに纏う味わいの深みと、果実本来の風味を共存させるバランス感覚はこの生産者ならではのもの。
ビターチョコレートを少しだけ口に含み、ゆっくり溶かしながら香りを拡げ、余韻にこのカルヴァドスを重ねると、新たな香りの扉が開く感じがします。
＜ラ・モヌリー カルヴァドス＞ ラ・モヌリーはカルヴァドス、サイダー、りんごリキュールに特化した生産者です。
蒸留所はノルマンディー地区、モン・ド・セリジーのふもと、セリジー・ベル・エトワールにあります。
Legay家によるメゾンLegayは1920年初期から蒸留所として存在。
祖父であるコンスタントが蒸留所を設立しました。
1881年生まれの祖父は強い個性と好奇心を持つ。
いくつかのりんご木と畑を購入し、さらに酪農家して事業を広めます。
1960年代初め、父レミーと妻スザンナが祖父から蒸留所を継承。
1988年以降、孫であるディディエ Legay と妻イザベラはセリジー・ベル・エトワールにある土地で100年以上の歴史を持つ伝統的なカルヴァドスを引き継ぎます。
販売店：リカープラザ大越酒店 その他：
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Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
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