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【青研】葉とらずりんご100(リンゴ酢 青森県)
【ご注意】
※こちらの商品は輸送中包装やのしなどに崩れや破れなど生じる可能性がございます為 のし掛けや包装につきましてはお断りしております。
青研のほか商品はこちら 商品内容 ： 青研 りんご酢飲料 りんごde酢 1000g×12本 【商品特長】りんごDe酢 「 りんごde酢 」は、葉とらずりんごジュースにりんご酢を6％プラスして、ほど良い酸味と喉越しに仕上げたジュースです。
・使っているりんご酢は、すりおろしりんごを天然醸造し長期熟成させたものなので、一般的なお酢と比較して、まろやかで飲みやすい ・ジュース・りんご酢とも、原料りんごは青森県産のみ使用 ・ジュースのペクチン・カリウム・ポリフェノールに加えて、お酢のりんご酸・クエン酸・酢酸・コハク酸が手軽にとれます。
素材のよさが醸し出す、絶妙なハーモニーをぜひご堪能ください！
【リンゴジュース ストレート 果汁100％ 青森県産 日本産 国産 りんごジュース 林檎ジュース リンゴ酢 りんご酢 林檎酢 1L 1リットル 1000ml 送料無し 送料込 送料込み】青研のりんごジュースができるまで 完熟りんごのみ使用した無加糖・無加水・無香料のストレート100％のりんごジュース。
時期や品種の混ぜ合わせによって1本1本の味わいが微妙に違うのも、大きな特徴です。
その作業工程をご説明します。
1．原料りんごの洗浄 りんごを皮ごとしぼるため、 井戸水と水道水を利用し 3回の洗浄を繰り返します。
水槽の中にふじ・紅玉をベースに その時期その時期で旬のりんごを 5品種以上使用します。
2．りんご破砕します 破砕機で皮ごと細かく砕き、 酸化防止のためにビタミンC（0．2％以内） を加えます。
香料や酸味料等は一切使っていませんので 安心してお飲み頂けます。
3．りんごを搾ります 砕かれたりんごを、スクリュープレスでしぼります。
右の写真はしぼりたてのジュースです。
4．瞬間高温殺菌 お腹をこわしたりせず、安心して飲める ジュースのために熱殺菌をします。
瞬間高温殺菌なので、ジュースの風味や 香りを逃しません。
PH・糖度・酸度などは毎日計測し、 温度記録と共に保存します。
5．パックに詰めます 殺菌OKの果汁だけがステンレス製のサニタリー配管から充填機へ流れます。
充填機はクリーンルーム化しており、外部からのほこりや、虫などの侵入を遮断しています。
また、充填口には目の細かい網を幾重にも重ねることで、異物混入防止に努めています。
温度低下などのトラブルがあればジュースは充填されません。
1日に約14,000本の製造ラインです。
6．冷却と水切り いよいよ最後の仕上げ！
殺菌して熱くなったジュースを約40度まで下げます。
冷却と水切りが終わったジュースは、検査期間を2〜3日おいて、その後箱詰めします。
7．箱詰め作業 出荷時には1本1本チェックしながら 丁寧に箱詰めしています。
製造サンプルは、万が一に備え 1年以上保存しています。
安心・安全なりんごジュースをお届けします 品名 青研 りんご酢飲料 りんごde酢 1000g 商品内容 青研 りんご酢飲料 りんごde酢 1000g×12本 原材料 りんご（青森県産）、りんご酢／酸化防止剤（ビタミンC） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 青研青森県弘前市大字五代字白山堂213 TEL：0172-82-4637 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272
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