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ダイナミックにセントラル・コーストAVAのテロワールを表現
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ダイナミックにセントラル・コーストAVAのテロワールを表現 ブランド：ビリキーノ・ワインズ / Birichino Wines商品：ピノ・ノワール・サン・ジョルジュ / Pinot Noir St Georgesヴィンテージ：2019色：赤産地 ：カリフォルニア AVA：セントラル・コースト容量：750mlブドウ品種：ピノ・ノワール100％ TASTINGハーブやチェリーリキュールなどの華やかな芳香と質感のある深みが印象的です。
COMMENT2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズでアレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立した“ビリキーノ”。
ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」。
極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。
WINEMAKINGジョージ・ベッソンが30年前に切り拓いたサンタ・クルーズの小区画の畑。
Chaloneと Lime Kiln Valleyの割合が高くなっています。
約35％のブドウは全房のまま発酵。
ステンレスタンクで天然酵母による発酵後、古樽で熟成。
1回ラッキング。
壜詰前は無清澄、無濾過です。
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¥ 6,170-(税込)
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