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3種類のハーブミックス。お肉にピッタリなブレンドです。原材料:有機セージ、有機ローズマリー、有機オレガノ
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ホワイトソース、白身の魚料理やポタージュ等などに最適です。ミルを使って挽き立ての鼻をくすぐる香りをお楽しみください。
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ホワイトソース、白身の魚料理やポタージュ等などに最適です。ミルを使って挽き立ての鼻をくすぐる香りをお楽しみください。
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インドはアッサムの紅茶です。CTC製法により茶葉が細かく抽出されやすいため、蒸らし時間を短めの2分程度としてお楽しみください。
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オリーブオイル、トマトととてもよくあいます。肉料理、魚料理、卵料理などに使い、爽やかな香りをご堪能ください。
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炒め物、揚げ物、煮込みなど多様な調理法に適し、広がりのある香味付けが可能です。
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ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします。
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世界中で最も利用されているハーブの一つです。 栽培の分布も広く、さまざまな環境に適応しています。4〜5gを短めの抽出時間(1〜2分)で煎じると、香りを損なうことなく味わえます。
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インドでは、ターメリックライスとして、カレーのごはんを黄色くするのに使われることもあります。スペイン料理パエリアなど、サフランの代用としてもポピュラーなスパイスです。
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粗挽きの辛味と香りをお楽しみ下さい。ブラックペパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用できます。
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ヨーロッパ、アメリカではもっとも人気のあるメディシナルハーブです。
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クッキーやケーキに少量を入れるだけで、ほのかに甘い香りが広がります。ライ麦パンや、塩漬けキャベツなどにも使われています。
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4種類のハーブミックス。お魚にピッタリなブレンドです。原材料:有機バジル、有機オレガノ、有機タイム、有機ペパーミント
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料理に彩をあたえるハーブです。手で潰しながら料理にふりかけると香りが引き立ちます。卵料理や魚料理などにどうぞ。
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生よりもドライの方が香りは強くなります。トマトとの相性は最高です。南欧料理では幅広く使われています。
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砂糖やアップルとの相性が良くお菓子やチャイにどうぞ。
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砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。特にリンゴとの相性は抜群です。カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。
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にんにく特有の香りが強く、コクと旨みがあります。手軽に、魚料理、野菜料理、肉料理など幅広い用途で使えます。
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乾燥させたりんごです。ほんのり甘くて、見た目も可愛いく、ハーブティーや紅茶にブレンドしてお楽しみください。
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独特の芳香があり、肉や魚料理の香り付けに欠かせないアイテムです。グリルやソテーなどの加熱前に加えると効果的です。
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市販のおろし金で簡単に削れます。引き立ての刺激的な芳香をお楽しみください。挽肉料理との相性が抜群です。
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スリランカ産シナモンが持つ繊細な香りが特徴です。手で軽く折ると香りが広がります。チャイ、スイーツなどに入れてお楽しみ下さい。
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辛味と香味のバランスが良く、幅広く各種料理に使用できます。
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タイ料理の味付けには欠かせません。ハーブティーとしてもお楽しみいただけます。
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飲みやすく色々なブレンドハーブティーに使われます。ほのかな甘みのある香りです。
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ホールを軽く挽いて塩やビネガーを加えると手作りの粗挽きマスタードが作れます。
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調理をはじめる時に油で炒めると、スパイシーな香りを惹きたてます。
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調理をはじめる時に油で炒めると、スパイシーな香りを惹きたてます。
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