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農薬9割減 無化学肥料 特別栽培米 丹波産 敬老の日
●品名/品種： 特別栽培米コシヒカリ 5kg 白米
●収穫年：令和5年産 新米
●農薬/化学肥料：農薬9割減 化学肥料不使用
●産地：丹波篠山産（兵庫県丹波篠山市） 新米 減農薬 化学肥料不使用 白米 丹波 コシヒカリ 5kg 当日精米 敬老の日
※北海道は1,000円、東北地域は500円遠方送料ご負担ください。
令和5年産 ひょうご認証特別栽培コシヒカリ 新米
★冷めてもおいしい逸品米。
採れたての美味しいお米をお届けします。
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●兵庫県丹波篠山（丹波篠山市）は米の産地と称えられる理由は、土壌中に多く含まれるミネラル、そして出穂から収穫までの平均気温が稲にとって好適であり、さらに盆地特有の昼夜の寒暖の差が稲に休息を与えてお米にふくよかな味わいをもたらしているからなんです。
●ふっくらと炊き上がった兵庫県丹波篠山産コシヒカリは、艶やかな外観と食欲を刺激する香り、ほどよい甘みとねばりが、お米の本当のおいしさをしみじみと味わうことができます。
冷めてもかたくなりにくいので、お弁当やおにぎりにおすすめです。
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■炊き方のポイント ≫きっちり軽量する♪
1合カップ（180cc）で、すり切り1杯をきちんと軽量します。
重量で量る場合は150グラムが目安。
水加減は、コメ1合に200cc前後で、新米の場合はやや少なめが良い。
≫コメの浸水は、時間と水の温度が大切♪
普通に炊く場合は常温で60分程度で、120分時間が取れる場合は冷たい水がオススメ。
予約炊飯など長い時間浸す場合、冷たい水で。
夏場や暖かい部屋での予約炊飯は、釜の中に雑菌が増える恐れもあるので水温に注意。
≫炊き上がったら、すぐに「ほぐし」を♪
「ほぐし」をしないと、余分な水の逃げ場がなくなり、水っぽいご飯になってしまう。
■炊飯後の保存 ≫できるだけ早めに冷凍保存♪
炊飯器の保温状態では、時間がたつにつれ、味が落ちる。
ご飯が余ったら、粒を潰さないよう平らに四角くもとめてラップし、冷凍保存する。
食べるときに必要な分を解凍する。
長期冷凍は、水分が抜ける「冷凍焼け」となるため、1週間〜10日以内に食べる。
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¥ 7,980-(税込)
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天竺屋徳兵衛本舗楽天市場店
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