 カッペリーニ
フェットチーネ
フェデレリーニ
スパゲッティーニ
スパゲティー
リングイネ
ブカティーニ
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ルスティケーラ・ダブルッツォのパスタは、消化が良くヘルシーです。これは、職人製法のおかげで栄養価が完全に保たれていてるからです。厳選認証された高たんぱくなパスタです。
「Punica granatum」は小アジア (ペルシャとアフガニスタン) が原産のザクロとその果実は、フェニキア商人のおかげでヨーロッパに伝わりました。
名前の由来は、その形と色を思い出させる「リンゴ」と、トウモロコシによく似た種子の内部の一貫性を表す「穀物」に由来します。
数え切れないほどの物語や伝説の主人公であるこの植物は、ギリシャ世界ではジュノーとヴィーナスにとって神聖なものでした。
古代ローマでは、花嫁は多産と富の象徴であるザクロの枝を髪に編み込みました。
芸術と文化の最高の素晴らしさはルネサンスに現れます。
ルネサンスはカラヴァッジョの作品に存在する主題であり、イタリアやヨーロッパの宴会の料理をユニークにするために使用される果物です。
名称 パッケリーニ ザクロ 原材料名 デュラム小麦セモリナ、ザクロ果汁、濃縮粉末ビート果汁 内容量 250g 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したと ころに保存してください。
調理方法 標準ゆで時間13~15分 原産国名 イタリア 輸 入 者 the House of Otium株式会社 福井県坂井市三国町崎60‐8この商品について イタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。
イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。
伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。
ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。
グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。
また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。
乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。
大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。
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