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牛肉100％。リブロースという高級部位のみを使ったミンチ肉。
通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。
脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。
ですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。
当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、リブロースのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。
リブロースは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。
小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。
こちらのミンチで使用されているリブロースは牧草のみを与えられて育てられたグラスフェッドでもあるので、脂身の多すぎない牛肉本来の風味も楽しめます。
デミグラスソースによく合う深い味わいは、通常のミンチには出せない格別なものです。
一度味わえば、すぐにその違いに気づくはず。
是非この機会に、贅沢で高品質な牛肉100％のミンチ肉をお試しください。
・名称：牛ミンチ 300gグラスフェッド挽肉 牧草牛ひき肉 小分け 牛肉ミンチ リブロース 高品質な部位のみ使用 ・産地名：オストリア産 ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：300g ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社良知経営 東京都八王子市 下柚木1522-1-101
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