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ミラクルヌードル エッグホワイト スパゲッティ 100g Miracle Noodle Egg White Spaghetti High Protein, Low Carb Pasta, 3.5 oz 【お取り寄せ商品】
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イタリア INAUDI社(イナウディ社) 低温長時間乾燥パスタ 卵のタリオリーニ (タヤリン) 250g×16個 PA10【代引不可】
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バリラ クラシック 非遺伝子組み換え コーシャ認証リングイネパスタ 約453g Barilla Classic Non-GMO, Kosher Certified Linguine Pasta, 16 oz 【お取り寄せ商品】【合わせて買いたい】
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バリラ No.5 スパゲッティー 5kg [並行輸入品]
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バリラ クラシック 非遺伝子組み換え コーシャ認証スパゲッティパスタ 約453g Barilla Classic Non-GMO, Kosher Certified Spaghetti Pasta, 16 oz 【お取り寄せ商品】【合わせて買いたい】
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イタリアの有機栽培古代小麦をセモリナ挽き（粗挽き）し、外皮（ふすま）を程よく残し、ブロンズ製金型で製麺、長時間乾燥しました。
■本場イタリア産の有機JAS認証の有機スパゲッティです。
■栽培から製粉・パスタ製造まで組合内で行う一貫生産体制。
■有機栽培古代小麦ならではの、モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さが特長。
■環境により配慮した紙ベースの袋包材を使用。
■太さ1.8mm。
ゆで時間8分。
※原材料の「古代小麦」は一般的なスパゲッティに使用されるデュラム小麦と比べて、微量栄養素のセレンの含有量が多い特徴がございますが、製麺・乾燥した際にはやや折れやすくなる傾向がございます。
そのため一部の麺に折れが発生する場合がございますが、品質・風味に問題はございません。
他の麺と同様においしくお召し上がりいただけます。
■原材料： 有機デュラム小麦（グラツィエッラ・ラ）のセモリナ（イタリア）
■製造日からの開封前賞味期間： 3年 商品タグ：ロング スパゲッティ スパゲッティー スパゲティ スパゲティ- パスタ 有機パスタ 食品 食べ物 麺 パスタ麺 ロングパスタ 食品・フード spaghetti pasta 麺類 イタリアン >>創健社の麺類の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム 合成食品添加物なし。
創健社のトップページへ 創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
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ジーノ・ジロロモーニ製品 とびきり美味しい！
イタリア有機農業の先駆者ジーノ・ジロロモーニの有機スパゲティ、トマトソースなど。
ジーノ・ジロロモーニとイタリア有機農業 ジーノ・ジロロモーニは1946年、イタリア、ペーサロ ウルビーノ県 イゾラ・デル・ピアーノに生まれ、1974年から一貫して有機農業に取り組んできました。
故郷の過疎化に心を痛めたジーノは、1970年から1980年にかけてイゾラ・デル・ピアーノの村長を務め、この間に農民文化の研究や再評価に関する様々なプロジェクトを推進しました。
ジーノ・ジロロモーニは1946年、イタリア、ペーサロ ウルビーノ県 イゾラ・デル・ピアーノに生まれ、1974年から一貫して有機農業に取り組んできました。
故郷の過疎化に心を痛めたジーノは、1970年から1980年にかけてイゾラ・デル・ピアーノの村長を務め、この間に農民文化の研究や再評価に関する様々なプロジェクトを推進しました。
1977年には有機農業専門の農業協同組合を設立して代表者に就任。
現在、農協の組合員数は30組を数え、そのほとんどが直接耕作を行う大規模な農業法人で、耕作面積は1300ヘクタールに及びます。
生産効率を過剰に追求した現代農業へのアンチテーゼとも言える原種小麦の栽培に力を入れる等、常に環境と人間の共生を重視した姿勢は高く評価され、パスタ類を中心とする高品質の製品は世界中に広く輸出されています。
1986年には、マルケ州有機農業者協会を仲間と共同で設立し、さらに1997年には地中海有機農業協会（AMAB）を設立、同協会には現在1万3千もの有機農業生産法人が加盟しています。
2003年の統計によると、イタリアでは全耕地面積の7.94％に当たる110万ヘクタールが有機農産物の作付面積となっており、これはスイスの9.4％に次ぐ世界第4位の割合となります。
これ程までに有機栽培が普及するようになったのは、1990年代になってからの急成長によるものでありますが、これはAMABをはじめとする生産者団体の地道な活動の結果、EU等からの農業政策的支援が実現した事によるものでありました。
1980年代のイタリアではまだ有機農作物の認証制度が確立されておらず、違法な商品として取り締まりの対象になる事さえあったという事実を考えれば、ジーノの功績には計り知れないものがあると言えます。
イタリア有機農業の父と言えるジーノは、同時に3人の子供の父親でもあり、1975年以降、14世紀に建てられたモンテベッロ修道院に暮らしていましたが、残念ながら2012年に他界され、現在、会社は息子さんが継いでいます。
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京都太秦しぜんむら
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