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甘酒、味噌などの発酵食品の素です。昔ながらの手作り糀蓋製法。目の行き届く少量生産にこだわって、毎日鮮度の高い米糀を作っています。
製品仕様 商品名 甘酒・味噌の素 生米糀 1キログラム 名称 米糀 内容量 1キログラム 賞味期限 1ヵ月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 米 商品説明 この「米こうじ」で作る味噌や甘酒、塩こうじは格別です。
一枚一枚手作りの糀蓋（こうじぶた）製法で「米こうじ」を製造しています。
保湿性の良い木箱は余計な水分を吸い取り、良質な「こうじ」をつくる手助けをしてくれます。
乾燥させていない生の「こうじ」ですので酵素力（こうじの力）が強く、甘みや旨みが多くなります。
生産国 日本 製造者 製造者：若松味噌醤油店 福島県南相馬市鹿島区鹿島字町181 TEL：0244-46-2016 【米こうじ/米糀/米麹/甘酒/あまざけ/安心/安全/国産/無添加/産地直送/東北/福島/浜通り/南相馬/生米こうじ/自然/手づくり/糀蓋製法/発酵食品/甘口/ふくしまプライド/クーポン】
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¥ 2,504-(税込)
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甘酒・米糀みその若松味噌醤油店
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