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レビュー書いて100円クーポン進呈中！ こめこうじ 大容量 まとめ買いに
201710 商品名 三七味噌の生麹 1kg 商品説明 福井県池田町産で有機肥料・減農薬栽培された特別栽培米コシヒカリを使用した生米麹です。
甘酒や塩麹、味噌作りなどに最適です。
出来立てで、より上質な米麹をお客様にお届けするために、蔵元直送となります。
※ 本商品は乾燥麹ではありません。
出麹後に冷却・ほぐしのみを行った、非乾燥の生米麹です。
熱風乾燥や除湿乾燥など、乾燥を目的とした工程は一切行っておりません。
出荷時の水分量は約20％を目安としています。
これは生麹としてはやや低めで、味噌・甘酒・塩麹などの仕込みでは、 乾燥麹に近い水分量を想定して使用できる状態のため、乾燥麹用のレシピを同梱しています。
冷却後および冷蔵保存中に水分が自然に抜けるため、見た目が乾燥しているように感じられる場合がありますが、 生麹としての品質や酵素力に問題はありません。
米麹は密閉すると水分がこもり、蒸れや傷みの原因となるため、 通気性のある紙袋で包装しています。
発送時は輸送中の水濡れ防止のため、紙袋を透明のポリ袋（PE袋）で包んでお届けしますが、 これはあくまで保護を目的としたものです。
また、水分が徐々に減少することを前提に、 出荷時には1kgあたり約1032～1036gでパッケージしています。
保存状況により重量は変動しますので、仕込みの際は用途に応じて加水量を調整してご使用ください。
原材料 米（福井県産）、種麹 賞味期限 冷蔵保存で1ヶ月 保存方法 冷蔵 発送方法 クール便（冷蔵）で発送致します。
備 考 当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用しています。
そのため、冷蔵保存の間に乾燥すると容量が変化します。
パック詰めの際、多少の乾燥を見越して内容量より多めに入れています。
製造者 三七味噌 福井県福井市つくも2丁目1−5 販売者 株式会社 華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パック セット 手作り味噌 手作り 味噌 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ あさイチ あさいち アサイチ 雑穀 十六穀 古代米 赤米 黒大豆 ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome
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